新冠疫情给食品服务行业带来了严重打击，众多餐厅和酒馆倒闭，而那些幸存下来的从业者更是面临着巨大的压力。为了应对不断变化的行业格局，餐饮服务者正在创办自己的企业，比如说提供外卖、邮寄服务。「Castiron」创始人兼首席执行官 Mark Josephson 称，“他们一直关注如何建立网站、跟踪财务和其他管理任务，但他们最终却将 75% 的时间花在了他们不擅长的事情上。”
因此，Mark Josephson 创建了「Castiron」，面向餐饮从业者提供电子商务解决方案。Josephson 是科技行业的资深人士，之前曾掌舵 outside.in、Bit.ly 等公司，「Castiron」是他创立的第一家公司。
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“在决定创办这家公司时，对我来说很重要的是，我只想在客户成功的基础上成功，”Josephson 表示，“我们的客户厌恶风险，因此我们有一个无风险的产品供客户试用，这一点很重要。”「Castiron」表示，他们在其客户盈利之前不会收取费用，待客户盈利之后，平台会再收取10%加上标准的2.9%+0.30美元的支付处理费。
